plREKRUTACJA 2024 / 2025 - DOŁĄCZ DO NAS

Dr Ewelina Szkutnicka: Dietetyk musi być gotowy na ciągłe poszerzanie swojej wiedzy

Skąd bierze się coraz większe zainteresowanie dietetyką? Czego można nauczyć się na studiach na tym kierunku? Jakie są możliwości kariery zawodowej dla dietetyków? O to wszystko pytamy dr n. med. Ewelinę Szkutnicką, dietetyka klinicznego i psychodietetyka.

Coraz więcej osób interesuje się zdrowym trybem życia. Skąd wynika to rosnące zainteresowanie?

– Do wzrostu zainteresowania dietetyką prowadzi coraz większa świadomość społeczeństwa na temat zdrowia i odżywiania. Ludzie zaczynają zdawać sobie sprawę z tego, że zdrowe odżywianie i styl życia są kluczowe dla ich dobrostanu. Wiedza na temat zasad żywienia, podstaw medycznych oraz zdrowego stylu życia motywuje do nauki i pracy w dziedzinie dietetyki.

W Internecie można przeczytać, że na deficyt kaloryczny – czyli stan, w którym organizm spala więcej kalorii, niż przyjmuje z pożywienia – składa się 70% diety i 30% ćwiczeń. Czy to prawda?

– Nie ma jednoznacznej odpowiedzi na to pytanie. Proporcje te mogą się różnić w zależności od stanu zdrowia danej osoby. Wiedza zdobyta podczas studiów z dietetyki pozwala na indywidualne podejście do każdego przypadku, co jest kluczowe dla skutecznego doradztwa dietetycznego.

Czego jeszcze można się nauczyć i dowiedzieć studiując dietetykę?

– Dietetyka to szeroki zakres nauk obejmujący fizjologię i anatomię człowieka, etykę, oraz aspekty wychowania fizycznego i psychologii. Studia te przygotowują do pracy z pacjentami uwzględniając zarówno medyczne, jak i psychologiczne aspekty zdrowia i odżywiania.

Dla kogo są te studia z dietetyki? Kto odnajdzie się na tym kierunku?

– Osoba studiująca dietetykę powinna chcieć pomagać innym ludziom, być empatyczna oraz zainteresowana naukami medycznymi. Dietetyk musi być gotowy na ciągłe poszerzanie swojej wiedzy i umiejętności, aby skutecznie doradzać i wspierać swoich pacjentów.

A jakie są potem możliwości kariery zawodowej?

– Dietetycy mogą pracować w różnych obszarach, takich jak dietetyk kliniczny w szpitalach i domach pomocy społecznej, można też pracować w strefie wellness i spa, pomagając w redukcji masy ciała i dbaniu o samopoczucie. Można również wybrać pracę naukową i dydaktyczną na uczelniach medycznych.

W jakiej sytuacji najlepiej się zgłosić do dietetyka?

– Do dietetyka warto zgłosić się w kilku sytuacjach. Przede wszystkim, kiedy mamy problemy zdrowotne wykryte podczas badań, takie jak podwyższony poziom cukru czy insuliny, także kiedy mamy estetyczne problemy z masą ciała, chorobliwą otyłość, jak i współistniejące jednostki chorobowe, takie jak SIBO, celiakia czy cukrzyca.

W jaki sposób dietetyk może pomóc przy jednostkach chorobowych, takich jak SIBO, celiakia lub cukrzyca?

– Może wprowadzić odpowiednią dietę, która często jest kluczowym elementem leczenia. W wielu przypadkach odpowiednia dieta może znacznie poprawić stan zdrowia pacjenta i być skuteczna sama w sobie lub jako uzupełnienie farmakoterapii.

Załóżmy, że chcę schudnąć. Czy powinnam się zapisać do dietetyka, czy wykupić pakiet treningów u trenera personalnego?

– Najpierw warto sprawdzić stan zdrowia, aby wykluczyć ewentualne problemy zdrowotne. Po podstawowych badaniach, jeśli problem wynika z niewłaściwego odżywiania lub braku aktywności fizycznej, można skonsultować się z dietetykiem. Dietetyk pomoże opracować plan żywieniowy i doradzi w kwestii aktywności fizycznej.

A co sądzi Pani o dietach krótkoterminowych takich jak tłuszczowe, białkowe, węglowodanowe?

– Najważniejszy jest zdrowy rozsądek i racjonalne podejście do odżywiania. Radykalne diety zazwyczaj nie przynoszą trwałych efektów i mogą być szkodliwe. Wiedza dietetyka pozwala na skomponowanie zdrowego i zrównoważonego planu żywieniowego.

Żyjemy w czasach powszechnego dostępu do Internetu, który wiele osób traktuje jak źródło podstawowych informacji. Jak uniknąć pomyłki i nie zaszkodzić sobie, korzystając z porad tzw. ekspertów od odżywania, których jest mnóstwo w mediach społecznościowych?

– Warto pytać o kwalifikacje osoby udzielającej porad. Ważne jest, aby dietetyk miał ukończone studia w tej dziedzinie, a nie tylko kursy. Tylko wtedy mamy pewność, że jego porady są oparte na rzetelnej wiedzy.

Rozmawiała Edyta Pać

***

Przypominamy, że Akademia Wincentego Pola prowadzi nabór na studia 2024/2025 na kierunku Dietetyka. Są to studia I i II stopnia. Zapraszamy!

BIURO REKRUTACJI:

Skip to content